Foi o que aconteceu com o pão de queijo Forno de Minas, por exemplo. Após ser vendido para duas empresas americanas, ele alterou a receita para viabilizar um preço mais baixo. O problema é que essa medida acabou reduzindo a qualidade do alimento e o público não gostou: as vendas caíram cerca de 50% em poucos meses.
Para reverter a situação, o pão de queijo voltou a ser fabricado em Belo Horizonte usando a receita original, mesmo ficando mais caro.
Moral da história: não adianta apelar para a redução do preço se isso compromete a qualidade do seu produto e ameaça a sua posição no mercado. Existem clientes que buscam preço e não ligam muito para marcas, mas há sempre aqueles que valorizam a qualidade e estão dispostos a pagar um pouco mais por algo que consideram superior.
O fundamental é você posicionar a sua oferta para o público que deseja atender. Fica difícil vestir todo mundo com tamanho único.
